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新政No.6 S-type純米吟醸生酛原酒生酒
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YOU
頂き物。 No.6は実は初めてです。 開栓したて、ピチピチ感、フレッシュ感があり心地よい酸味があり、とても美味。 エクリュと同じように、アルコール感や雑味、苦味、渋味みたいのが全然無い。 すごくクリアですっきり、苦味などの後味がないので日本酒飲んでる感がなく、成る程白ワインと形容される意味がわかりました。 開栓三日目、冷蔵庫保管してたのを飲んでみたら別物… 気の抜けなサイダーのようになってしまったので、開栓した2日ぐらいで飲んだ方が良さそうです。