寅之助

松嶺の富士純米77 にごりざけ生純米生酒にごり酒

藤屋酒造本店山形県

...

2023/12/4

55

寅之助

初めての松嶺の富士。山形県産の出羽の里の77％精米の低精白。 上立ち香は甘くてフルーティ。梨や桃を感じさせる香りで、純米とは思えないほど華やか。 味は香りから感じる印象ほど甘くなく、旨味も感じられるスッキリとした飲み口。 後味にかすかに苦味があるけれど飲みづらくはない。 二次発酵によるフレッシュなガス感も多少あり。