Hajime Kimura
福島県会津若松の鶴乃江酒造さんの純米吟醸ゆり。
酒造技能士の母と、酵母学を専攻した娘の合作で、ゆりは娘さんの名前だそう。そのエピソードだけでもう(*´ω`*)
初めて飲んだのはお店でしたが、ファーストインプレッションは女性的な柔らかなお酒！
今回数少ない入荷をたまたまゲットしました。やはり女性の優しさみたいなお酒です。甘酒のような甘い香りが微かに香り、口に含むと酸味と甘さがふわりと立ち上がり、あとにはすっきり消えていく。ストロベリーを食べた後のような果実味が残る。
薄青の酒瓶も綺麗で。すべてが良い意味でやりすぎていない、素敵なお酒です(*^^*)