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若乃井雪室6年貯蔵
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よしお
9月に飯豊町のわかのい屋で購入。 6年て書いてますが9年貯蔵? 6年間雪室で、3年石の上なのかも。 麹の香り。 含むと甘くないけどバニラのような甘い香り。 チョコレートのような苦味。 うっすらと麹の風味。 いろいろ混じって複雑で新しい味。 不思議と癖になるような味。