ねむち
OSAKA SAKE＆FOOD EXPO 2024⑳
またまた読売新聞社ブースに戻る。
まだ未飲の日本心(やまとこころ)を試飲。
武田酒造は【媛一会（ひめいちえ）】は見たことあるけど、【日本心】は初めて。
仕込み水は石鎚山系の伏流水“うちぬき”の湧水。
【媛一会】は、杜氏の武田昇三さんが自身が中心となり立ち上げた新銘柄。
【日本心 道 純米大吟醸】
甘旨苦味のバランスの整った正統派の高いお酒な感じ。ちょっとあとピリ。冷えてたらもっと旨かったと思う。
ラベルがシックな白黒の横縞で何のお酒かわからん😅