なべ
餅が好きな家系に生まれた。年の瀬は言うに及ばず夏場以外は親戚の家に集まり餅をついた。庭先に竈門が組んであり、火起こしは子供たちの仕事。学校のプリントを証拠隠滅を兼ねて焚き付けにできる絶好の機会でもあり、酷い採点のテスト用紙を親戚の子供らにすっぱ抜かれないよう死守するスリルも。炎を見続けて火照った顔の子供達への振る舞いは、築き終わった臼底にこびりついた餅。少し湯をかけて緩くなったところを匙で掻き掬い、甘醤油の皿にチョッ、あとは匙を一心に舐る。まさにとろける餅味に醤油の甘酸塩旨味。多めに臼底に餅を残してくれた大人の粋な計らいも旨味のうちか。古きヒエラルキーに則り、まずは神仏に捧げ男衆に振る舞われる餅より、子供に人気だったのは断然臼底のトロトロ餅。大人になると味覚だけでなくコンテクストに大いに依存した嗜好を示すようで、あの頃美味かったモノは、きっと純粋に旨いに違いない。
熱燗から少し戻したあたりで、あのトロトロ餅を舐った記憶がフラッシュバック。米のうま甘味、寄り添う酸味、複雑な発酵味。とてもふくよかで、深い味わい。ため息が出るくらい、純粋に旨い。独りでじっくりゆっくり向き合いたい美酒。
やす
なべさん節、楽しませて頂きました！ぼくもこんな味わいのあるレビューを書かないと。臼底のつきたてお餅のトロトロ、味わってみたいです☆ 学校のプリント、証拠隠滅出来て良かったですね。笑
なべ
みんなのパパは算数と英語のテストが酷くて‥と娘たちに話す母にはバレていたようです。それでもなぜ理系→外資系と進んだのでしょうか？酒は濃醇熱燗、人生はM男のようです。