Manuele出羽ノ雪純米生酛渡會本店山形県2021/3/16 8:58:402021/3/1515Manuele美山錦の脱皮米を65％使用しているので、乳酸が自然に形成されます。 他の木本方式の酒とは異なり、この酒は後味に大きな苦味はなく、ヨーグルトやクリームのような乳性の香りが支配的です。そのため、アーティチョークのような苦味のある製品とは合わせず、乳製品やチーズ（パルミジャーノ・レッジャーノ、ブッラータ・ディ・プーリア）と合わせるのが良いでしょう。苦味がないので、ホットでも美味しくいただけます。非常に興味深い。イタリア語>日本語
