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Kana Maki外観 健全 無色透明 粘性中程度
香り 健全 カッテージチーズやヨーグルトなどの乳酸系の香りに、みたらし団子みたいな香ばしさと穀物の甘さを感じる香り 複雑性は中程度
味わい 健全 テクスチャーは滑らかだが重さも感じられるまろやかさ 含み香はやや低い〜中程度 ヨーグルトを思わせる乳酸系の酸味。かすかな米糠感と醤油のような香ばしさ、お団子やもち米のような甘味と旨味。余韻は中程度。酸味より旨味、甘味の余韻がやや長い やや辛口
醇酒 お値段600円弱(税抜き)でこれならコスパ良いです！最初は酸味があるが、穏やか。甘味と旨味のインパクトが強い。ただ、それも強すぎたり余韻が長すぎるということは無い。きれいなやや重やや辛みたいな感じ。お燗酒にしたらまた変わりそう！