デコッパチ白岳仙桜鼠純米吟醸安本酒造福井県2021/4/24 8:15:0718デコッパチ「春酒で最後に苦味が来る日本酒はないですか？」と店員さんに聞くと 勧められた白岳仙の春酒。 「ゆっくりと瓶を上下に揺らすと苦味と旨味、 酸味がバランス良く混ざり合って美味しいですよ。」と言われたため実践してみると 確かにバランス良く美味しくいただけました。 春酒らしい旨味と酸味の後に 嫌味のない苦味が出てくるので 杯が進んで止まりませんでした。 春キャベツを合わせて美味しくいただきましたが春野菜の天ぷらにも合うとのことです。
