akikoda3磯自慢純米大吟醸磯自慢酒造静岡県2025/9/13 23:15:102025/9/131akikoda3磯自慢 酒友純米大吟醸 エメラルド 評価4.4〜4.5 精米歩合 50%、日本酒度 +4〜＋6、酸度1.2、使用米 山田錦 爽快な香りで、淡麗・ややすっきりやや辛口に。特A地区東条産山田錦の甘み旨味を上品に感じつつ、収束は甘み旨みやや重めに感じつつ酸が効いてスッキリに。やや、酸が強くまた、やや苦みも感じるが、海鮮の食中酒としてはバランスいいかも。
