stst美冨久山廃美冨久酒造滋賀県2025/3/17 23:56:422025/3/17106stst3杯目は山廃ワードに釣られて滋賀酒に！ うっすら発酵調味料系の香り。 口当たりは軽やかながらも山廃らしい力強い旨味と酸味の溢れる味わい。 シジミ汁の旨味と良いデュエットをしてくれて思わずにんまりする美味しさ！ そして芳醇なお米の旨味と渋味の余韻。 山廃ですが癖は控えめな印象でスッキリ寄り。オールマイティーに活躍してくれそうな気がします👍
