たけさん
#家飲み
まずは上澄み。
勝手知ってる穏やか旨口のイメージではなく、しゅわしゅわフレッシュ、旨味しっかり、雄町の華やかさも全面に出て、まさに無濾過生雄町。
次はしっかり濁らせて。
相変わらず元気いっぱいやけど、澱でまろやかになって、旨味がしっかり長く楽しめる、濁りらしい王道の濁り。
シャープな辛口濁りってのもよくあるけど、俺が飲みたいのはこっち。
いつもの開運とは違うけど、しっかり期待に応えてくれるのがさすが開運。
いや、にしても初めて家で濁り飲んだけど、開栓めちゃくちゃ緊張した。
開栓時より後日の方が危ないとか聞いたことがあるので、次は風呂場で栓開けよう…