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美冨久 - ペンギンブルー
ペンギンブルー
美冨久
金魚ラベル 山廃純米にごり酒
美冨久酒造
滋賀県
May 22, 2023 11:49 AM
27
ペンギンブルー
開栓2日目だそう。 注ぐとドロリ濃いいにごり。 甘酒のような麹感のある濃厚な味。 比較的甘いが、閉まりのある苦み(雑味?)、酸味もほどよくあるのでもたつく感じではない。 古典的な日本酒のアルコール感少し。 テクスチャはスムースなので口当たり良く飲めてしまう。 刺身には少し重くて、仲間が頼んだポテトサラダのもったり感が合いました。 錦糸町 食彩たつ
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