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花の舞Abysse(アビス) 原酒原酒
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まさやま
静岡旅行の際に購入。 ウェルシーズン浜名湖の売店にて購入のため、やや割高。(旅行前に地酒を下調べしていて、買うつもりだった笑) 300mlで税込780円。 精米歩合60% 白ワイン酵母(ブルゴーニュ酵母)で作られた日本酒とのこと。黒瓶に直プリントのラベルもめちゃめちゃオシャレ。期待高まりまくり。 まずは匂いは、すごく華やか。まさに白ワインを彷彿とさせる香り。 そして口に含むと、すごく白ワイン!しかし確かに日本酒! ほどよい酸味と、最後に(いい意味で)ほのかな渋みと、アルコール感。 アテで鯛のカルパッチョを作ったが、合う、合う。どんどん進む。(公式より、食中酒として作ったとのこと。確かに、素で飲むと、満足感は低くなる気がする) 飲み比べたくて、同じくアビスのスパークリングも買ってあるので、この投稿の直後に飲み比べます! もちろん、お気に入りです! 地酒屋だけでなく、地元のスーパーでも見かけました。 静岡を訪れた際はみなさまぜひ!