abibuta
2024年1月1日
義実家にて宴会。
2024年最初の日本酒はとっておきの
レア酒。徳島県は徳島市にある勢玉
酒造が醸す勢玉 純米大吟醸 無濾過生
原酒。商業ベースでは日本一小さな
酒蔵・蔵本屋本店(愛媛県西条市・年
間約10石)よりもさらに少ない年間2
石の生産量。併設する蕎麦屋での提
供がメインとなる酒のようだが、新
酒完成後の7月から12月までの間、
数量限定で蔵元にて販売もされてい
る。無濾過袋しぼりの生原酒で、微
かに舌先にチリチリ感が有る。辛口
だが、重厚感のある旨味と甘味が後
から広がってくる。お節料理と合わ
せて美味しく頂いた。