mikan
フレッシュ系3本 飲み比べ
浅草にあるyuitoに行ってきました。
店内も明るく、お洒落な雰囲気で少し特別な日に行きたいなと思えるお店でした。
あべとゆいとは、口当たりがやさしく、酸と甘みのバランスが心地いい。前菜や軽いつまみと合わせると、自然と杯が進む一本。
八仙は一口目からジューシーで華やか。唐揚げや焼き魚など、少し油や旨みのある料理と合わせると満足感がぐっと増した。
流輝は後味がとてもきれいで、刺身や塩味のシンプルな料理と相性抜群。最後に飲むと、全体をすっと締めてくれる印象。
同じ“フレッシュ系”でも、
やさしさ・華やかさ・軽快さと、それぞれ個性がはっきり。
飲み比べることで、蔵ごとの酒造りの違いがよく分かる楽しいペアリングでした。
私的にはあべとゆいとがかなり飲みやすく、フルーティーかつお米の甘みと酸のバランスが良く、微発砲な口当たりも好きでした。