funazushio
産土山田錦生木桶醸造2022三農醸
★5.0
満点評価。二農醸にも満点付けたので0.5点足さないと（笑）。定価2,480円コスパ高すぎる。包装の袋以外はボトルもデザインは同じ？
開栓の瞬間のポンッという発泡感がたまらない。木桶なんで500円割高。しかし、そのプレミアム感・付加価値は十分に有。表現できない飲後の余韻に木桶の奥深さを感じる。これは大量生産の酒蔵では絶対に造ることのできない神秘性•親和性。
まずは強めの発泡感、シャンパンを思わせる爽やかなガス感。そこからの、柔らかな酸とフルーティーさを堪能してからの米の旨みの余韻。
ただし、飲む直前30-60分前に冷凍庫保存、ワイングラスは必要不可欠。
「菊池川流域の山田錦」「生酛造り」「木桶醸造」で三農醸。産土の最高級ブランド。
全国限定5.500本。あべの酒の陣限定のFirstClass240本に比べたら余裕やん！と思っていましたが、転売ヤーは本当に許せない！
これは完全に「十四代」「新政」化してしまう日本酒。手に入るうちに飲まないと。オススメした人間全ての方から大絶賛。もうオススメするのやめます。手に入らなくなるので（笑）。