y_miuraWakanami Sparkling若波酒造福岡県2022/6/5 2:21:272022/6/4家飲み部55y_miura福岡県産米壽限無100%使用。 瓶内二次発酵のスパークリング。 開栓時、注意しながらゆっくり開けましたが、少し吹きこぼしました…。 おりがらみの白濁したスパークリングで13度。 スッキリさっぱりとした甘味と後半の苦味ありで、グレープフルーツ的な味わいです。これが15度以上あるとグッと日本酒感が高まると思うので低く抑えて作っているのが暑い日に飲むのに大正解。 ビールに続いて鳥の照り焼きと飲んでバッチリでした。
