東薫酒造

東薫

有名処は美味しいから有名なのでしょうか。無名処にも美味しい処があり、そういう所を発掘したいです。飲み初めは濃厚なものを好みましたが、最近は、スッキリして飲み疲れないものを好みます。

濃いめの黄色、上立ち香は、柑橘、味わいは、原酒的な甘い濃さのアタック、酸味も、爽やかに効いている、中盤は、ちょっとだけボリュームが鼻腔に膨らむが、あとはサラリとしている。後口にはほのかな渋みが。色的に熟成してると思いきや比較的フレッシュ。