ごう
産土山田錦ニ農醸。
洋梨感とミルキーな心地よい香り。
プチプチと心地よい発泡感は変わらず、滑らかに柔らかい口当たり。
今回も爽やかなマスカットの優しい味わいを感じ奥にず瑞々しい甘みも感じます。
日本酒というよりは炭酸感のある甘い白ワインスパークに感じるが、強くはないが乳酸由来味わいが良く、少ししっかり目の酸と甘旨を感じつつ後味の苦みも心地よい。
全体的には軽い飲み心地なんだけど、炭酸感に加え全体的な奥行きと深さは年々上がってるように思います。
じんわり飲むのも日本酒なら、華やかに祝える味わいも日本酒で楽しいですね