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昨年の福島フェスにて購入。ランダムで福島のお酒が1本送られてくるというものでしたが、そこでこの｢陣屋｣と巡り合いました！
初めて見た銘柄でしたが、福島の玄関口である白河のお酒なのですね🧐
開栓して注ぐとヨーグルトのような酸が強めな乳酸の香り。熟成されているからか、粘度も強めです。
口当たりもトロッとしていますが、それを引き締めるが如く酸味が強いです。そして酸味で舌が刺激されてスッキリした後に旨味がやって来ます。
含み香はバナナやヨーグルト系のような甘くて膨らみのある香り🍌
後半になると再び酸味が強くなり、余韻は柑橘類に近い風味が漂います。
体感的には“ひやおろし”と生酛をMIXさせたような味わいに感じられました。
濃いめだけどスッキリ旨口。これはまた面白い銘酒に出会えました！