Takatsugu
初めて呑む山口の中島屋酒造の『多島美（たとうび）』。2024年が初年度の造りで四合瓶600本とのこと。珍しいものを頂戴しました。開栓。
精米歩合は非公開とのことですが、微発泡で透き通る綺麗な酸味と旨味が味わえる旨味たっぷりのお酒。刺身に加えて、出汁が効いた和食と相性の良さそうな味わい。
これから産まれる新たな日本酒の出逢いに期待が高まった一本。旨い‼️
ジェイ&ノビィ
Takatsuguさん、こんにちは😃
初めて見るお酒です！ググりましたが😅多島美【たとうび】は美しい島々が並ぶ瀬戸内の風景の事なんですね🥹
キレイな酸味と旨みは大好きなんで😍めっちゃ気になります🤗
Takatsugu
ジェイ&ノビィさん、こんばんわ
コチラのお酒は頂きもので、先入観なしに呑んだらピタッと自分の好みにハマる味で感激🍶
2日目も落ち着いた味わいで楽しめました。どこが見掛けたら是非❗️