武内酒造

美濃紅梅

有名処は美味しいから有名なのでしょうか。無名処にも美味しい処があり、そういう所を発掘したいです。飲み初めは濃厚なものを好みましたが、最近は、スッキリして飲み疲れないものを好みます。

ほぼ透明、上立ち香は、乳酸、梨、ぶとう、味わいは、透明なややとろみのあるドライなアタック、中盤はかすかに苦みが立ち上がる。中性的で食中酒むきと思われる、雑味はなく、品の良い感じ。