ジョナジョナ産土山田錦純米生酛生酒花の香酒造熊本県2024/6/23 10:28:5523ジョナジョナ産土で「うぶすな」と読む。9号酵母を使っているらしい。 ヨーグルト系の香りだがフレッシュさは感じられず不思議な感じ。開栓から時間が経っているかな？ 柔らかい印象の酸味とラベルのような複雑な旨味が広がり、硬めの後味で締まる。 これは飲み比べてみたい。
