Kana Maki初孫きもと純米東北銘醸山形県2021/8/16 14:55:322021/8/1632Kana Maki外観 健全 ほぼ無色 粘性中程度 香り 健全 香りの高さはやや高い〜中程度 カッテージチーズ、糠など、穀物や乳酸の香り 味わい 健全 テクスチャーはスムーズ、まろやか 最初にチーズのような乳酸の酸味と、シロップやお団子のような穀物の甘味、旨味。あとから苦味を感じる。旨味、甘味の余韻は長いが、かすかな苦味と軽くても続く酸味が味わいを引き締めている 中口 醇酒
