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日置桜canon純米吟醸
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TMORI
杜氏の醸造の時のイメージが音楽のcanon 普段の日置桜は圧倒的お燗からの燗冷ましのパターンが抜群だが、常温自体のバランスが取れている。 真逆なイメージ。一回限りのお酒らしいが、もったいない。隔年でも良いからだしてほしい