小倉瑞季未設定本醸造2024/7/24 10:31:351906/7/2415小倉瑞季ブドウみたい 新たな日本酒の酒造を作るのには基本的には業界の閉塞感で入れない。 だか、クラフトで少し日本酒から外してホップを入れてる。 ホップとは柑橘の香。 青臭い香りが出る ＝グレープフルーツみたいな香りになる だから鰤と一緒に出した。 鰤とは出世魚。 この鰤にグレープフルーツを入れる。
