たあ
純米大吟醸。播州愛山100%、精米歩合33%、アルコール分16度以上17度未満。33%まで磨いた綺麗なお酒です。旨みとフルーツ感のある濃い甘みが広がります。久しぶりのくどき上手Jr、この旨みが堪らないです。ラベルには「日本酒のレベルが上がっている今日“造り手＝蔵元”の時代、経営から酒質重視への重心移動、幻の酒米 播州愛山を醸す並々ならぬ想いがそこにあります。播州愛山を33％まで精白 低温でゆっくり醸す。お酒で人生を刻めるような中毒性のあるモノを作りたい。極上の愛山を召し上がりください。新時代の幕開けです」愛山の濃い旨みが引き出されたお酒ですね。