しみー縁起板倉酒造島根県2024/6/11 23:27:342024/6/1122しみー生酛、山廃、水酛をブレンドとか、なかなか面白いことをしています。 基本的には生酛系の作りなのでしょうが、それぞれどう違うのか、ぜひ造り手に聞いてみたい。 生酛系らしく酸味がしっかりあり、温燗でいたどいたらとても伸びやかでおいしくいただけました。
