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若波純米
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kikaku300
100周年記念酒。若波らしい酒と感じた。酢イソ、セメダイン臭、強い酸。精米歩合が高い分苦い。麹米60掛米73
kikaku300
FY2の酸と似ているので、白麹を使っている印象を受けました。