cressonboyシン・ツチダ純米生酛土田酒造群馬県2024/12/14 3:31:4116cressonboy完全酵母無添加の酒ということ。 ワイングラスに注ぐと､黄色がかった色で、古酒のよう。 香りも味も独特で甘味やや酸味が感じられるが嫌味がない。美味しい。 複雑な味で表現が難しい。 驚きはパクチーなどを使ったベトナムやタイの料理とマッチングする。 米は群馬県産の米ということで精米歩合は90% アルコール度数16度とのこと。
