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伊予賀儀屋カギヤ ナイン DRY純米
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虎視眈々
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田中 楽
2017年9月に、いつもの渋谷の虎視眈々で。 蔵元は愛媛県西条市の成龍酒造。 9(ナイン)という名前は「協会9号」酵母から来ているのかと思いきや、日本酒度+9が由来なのか。「旨味とドライ感の共存」がコンセプトとのこと。お米も地元の愛媛産しずく媛100%なんですね。こういうこだわり、好きです。