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アルコール分:13%
穂増
精米歩合:非公開
出張先の福島駅近辺にて。
五農醸とは、↓の5つのレギュレーションで醸されたお酒とのこと。
農醸の数が増えるほど希少なお酒になり、これは限定5,000本のみ。
・菊池川流域穂増
・生酛造り
・木桶仕込
・無施肥
・無農薬
香りは梨やりんご、メロンのよう。
「開けてから数日経っている」との話だったが、時間が経ってもピリピリ感がしっかりあった。
開いてから数日経ってもちょうど良い発泡感と思うと、やはり産土の特徴どおり口開きはかなり炭酸が強いのでは？と思ってしまう。
個人的にはメロンソーダ感があって美味しかった。
シャンパンやスパークリングワイン感覚で、スモークサーモンなどとも合うと思う。