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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
残草蓬莱特別純米 出羽燦々60
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みうらうみ
地元のお酒なので呑んでみたら、こりゃ美味しい! 一口目の感想は「なるほど酒屋さんが言ってたジューシーメロンとはこういう事か!?」って感じでした。メロンみたいな香りがフワッと来た後に、スッキリ呑みやすい後味。アルコール14度ですいすい行っちゃう感じ、ほんのりガス感もあって、これは進みます! 2口目以降さらに甘味が増す感じが有りますが、しつこくない甘さであっという間に終わりそう。 味の変化も楽しみたいから気をつけないと、、、。 お土産に持って行くのにいい地元の酒を見つけたかも!他のも呑んでみよう!! 開栓18日 ジューシーさがだいぶ抜けてスッキリした感じと、ちょっと苦味が出てきた。開栓2日目くらいが一番甘みがあった気がする。 びっくりしたのは最後の数杯で濁っている事に気づいた事。日本酒を降ったりしないから気付かなかった。 最後の数杯で沈殿してるお米の味がしっかりしてまろやかでジューシーとはまた違うお米の甘さがあってすごく美味しかった! 最初から最後まで味の変化も非常に楽しめました。 仕事納めの今日で空けました!