コンティ農口尚彦研究所農口尚彦研究所石川県2024/11/14 13:15:5416コンティ酒造りの神様とも呼ばれる農口尚彦氏が携わる「農口尚彦研究所」。そのお酒が楽しめる立ち飲みスタイルの日本酒処が石川駅構内にございます。 ・本醸造酒 苦味がなく、すっきりとした甘味。 果実系を思わせる味わいが美味しい。 ・純米酒 本醸造酒とは変わり、ドライな味わい。 料理とのペアリングで飲むと◯ ・純米吟醸酒 本醸造酒、純米酒を足したような味わい。 ドライでしっかりとした味わいを感じつつ、どこかフルーティーな印象も受けました。
