mayu出羽ノ雪槽前酒吟醸生酒渡會本店山形県2023/12/31 10:42:0917mayu澱がうっすら残る吟醸生酒。常温に戻してからいただくと米の甘さをmax感じられました。いまナメタガレイの煮付けをアテにしてますが、すごく合います！ 槽前酒とは、「槽（ふね）」と呼ばれる醪を搾る機械の前で、出来立ての新酒を飲んだことから命名されたと言われています。生酒らしいみずみずしさとやわらかく穏やかな甘みある香りが感じられます。
