ももこ
■大吟醸 火入
■日本酒度：+5-+9
■酸度：1.1-1.4
■原材料：米、米麹、醸造アルコール
■精米歩合：40％（山田錦）
■アルコール：15-16度
■仕込水:大井川水系南アルプス伏流水(軟水)
■酵母:静岡酵母
出張最後の夜
見つけたワイン屋さんに日本酒の瓶をみつけ、カウンターに滑り込んでワイングラスにこちらを1杯だけオーダー
期待感高まる甘い香り
旨みと酸の存在は見つけられるけど逃げ足が速い印象
気がついたらなくなっていた
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける