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日日秋津山田錦
日々醸造京都府
YUダイニングで1本飲めるお酒が、コンセプトの日日。 最高級の酒米をどのくらい磨いたかわからないが、ものすごく透明感を生み出しながら丁寧な甘みを感じる。 濃いめのお酒の後は物足りなく感じるかもしれないが、単独で飲むには理想的なお酒。