ねむち
YOMOYAMA NAGANO in 大阪⑯
【積善】ブース。
花酵母を使用する蔵で、積善は全量、花酵母使用。杜氏・飯田一基（9代目）氏は来福酒造にて修行。
【積善 純米生酒 りんごの花酵母】
甘酸でスッキリリンゴ。ほんのり甘くて旨い。
【積善 純米吟醸 超辛口 ベゴニアの花酵母】
辛口だけどカッとくる辛さでなく、甘さないスッキリな辛さで、爽快感がある。
【積善 純米吟醸 紫陽花の花酵母】
クリアで緩めな口当たり。ほんのり甘さ感じるけど、インパクトは薄め。
【積善 ひとそべり 極バナナ 完熟バナナ酵母】
アラジンさんが「バナナ、バナナって言っても、これほどのバナナはない」って言ってオススメしてくれた。
香りもバナナで、完熟バナナ感がスゴくて、甘め。
珍しい花酵母は飲んでみたくなる。