mamama006承久の宴純米吟醸島根県2021/10/12 10:39:1524mamama006隠岐酒造で作っている海士町のお酒！ 隠岐島前三島の中では海士町は湧き水が豊かで、米をたくさん作っています。 湧き水というか地下水か…雪が積もることはほとんどないそうですが、地下の水瓶が絶妙だそうで、枯れることをしらないらしいです。 なかでも天川の水が有名で、その水で仕込んだ純米吟醸。室町のお酒と同じ作り方かな。かなり黄色みがある。旨味たっぷりでレンチンも美味しいお酒でした。
