タロウ
母性を感じる熱燗
山吹色よりずっと濃い。
乳酸系の香りとキャラメル、その他よくわからんけど植物的や香り。なんか醤油っぽさもある。
常温では甘味を初めに感じたのち渋みと旨味がガツンとみかん。正直、これはこれで美味しい。
ぬる燗では渋みがスッと引き、甘味と旨味がグイグイからが後口はミネラル感を残しつつもスッとキレる。より温度を上げるとより旨味が増し、旨味と優しさにつつまれる。
燗冷ましでも優しい旨味が残るため、低い温度で飲みたい場合も一度温度を上げた方がオススメ。
菊姫らのような旨味ドバーって感じではない。
常温も悪くはないけど、やっぱし熱燗が良い。美味しい。