しんしんSY
本日最後の選択
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ホントフルーティー
蘊蓄
約300年の歴史をもつ老舗蔵元・本家寿虎屋酒造が醸す「霞城寿(かじょうことぶき)」の雄町を使用した超限定品です!
酒造好適米の雄町を48%まで精白して造られた純米大吟醸を、無濾過・原酒のまま一切火入れをせずに出荷!
立ち香・含み香とも華やかでフルーティ、口中に広がる豊潤な旨みと無濾過生ならではのジューシーさを感じます!
熟した南国果実のように華やかな甘さと、酸味の絶妙なバランス!
雄町ファンにはたまらない1本です!呑み過ぎ注意!
「三百年の掟やぶり」とは、蔵元では創業以来、必ず火入れ殺菌してから出荷というのを300年守られてきた掟がありました!
その掟を破ってでも「ありのままの酒を飲んで頂きたい」そんな蔵元の思いから生まれた限定シリーズです!
果実感がたっぷり詰まった美酒!そしてたっぷり旨いです!