mikinoriyuki
林檎のような優しい香りの中に程良い酸味があり全体を引き締めている。
「俺スペシャル」は定番アイテム「大吟醸あらしばり」の中でも酒質の良いところだけを瓶詰めにした秀品。
蔵元：明治3年創業以来頑なに手造りに徹し、酒造りの村「山島村」の伝統を守り続けている蔵元。この村は10数軒の酒蔵がある酒造りの村だったが、大正後期の恐慌で激減し現存はこの吉田酒店のみとなる。平成9年より2人制杜氏を導入し、従来からの「山本蔵」と新たに「吉田蔵」がそれぞれ独立すると言う二蔵制度を導入して、ベテランの技巧と若い感性が互いに刺激、補填しあいながら技術の伝承と後継者育成に努めている。
: 日本酒度 記載なし
酸度 記載なし
アミノ酸度 記載なし
原料米 麹米 山田錦 掛米 五百万石
精米歩合 45％
アルコール度 16度
酵母 自社酵母 金沢酵母（協会14号）
家呑み
購入先 水戸市袴塚 金澤留造酒店