um花の舞アビス スパークリング純米原酒花の舞酒造静岡県2024/6/23 7:38:572024/6/22外飲み部50umアルコール分:12% 原料米:非公開 精米歩合:60% シャンパンと同じ製法で醸された日本酒。 ガス感と味わいの調和を第一に考えて作ったとのこと。 今まで飲んだ日本酒で1番炭酸が強いかも。甘酸っぱいスパークリングであり、色合いはやや薄い濁り系。 味わいは少しヨーグルトや乳酸菌飲料感もあり、苦味もあって面白かった。 総じて美味しいと感じたお酒。
