しろくま
燗酒をようやく飲みたい気分（もう？）の気温になり、購入しました。
「日置桜」は、**燗酒（お燗）**で評価されることが多い鳥取県の蔵元の様です。
この「強力（ごうりき）」という酒米は、旨味がしっかりと表現され濃醇さを強く打ち出すために選ばれ、まさに燗酒が素晴らしい味わいです。
旨味がありながらもキレが良い、力強さに温めることで旨味が広がり、酸が味わいを引き締め、バランスが良くなる感じです。
これからお酒も楽しくなる季節ですね♪
美味しいね😋
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