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アミノさん
山廃純米 吟のさと 無加圧 直汲み 雑な旨味が表現できるよう、低精米の70%に抑えたものだそう。キューッとした酸はすっと綺麗に切れていきます。燗にすると酸味が和らぎ、ふくよかで飲みごたえある旨さに変化。 燗がとても美味しい…😌