ルテルテミ百合仕込み 無濾過一回火入れ純米吟醸井上酒造大分県2025/9/17 14:17:192025/8/1家飲み部74ルテルテミわずか200キロの極小造り。 百合の花酵母使用のお酒かと思ったのだけど、杜氏井上百合さんが仕込んだお酒でしたー 使用米:山田錦 アルコール分:15度 精米歩合:58% 最初からお米の旨味がグッと感じる事が出来、甘さ控えめで酸味とのバランスがいいわたし好みのお酒です。 ２日目は円やかな甘さが増しました。 鰹のタタキに良く合いました。
