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堀の井純米大吟醸吟ぎんが
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店主の御講釈が私にとっては福音。 なるほど、鼻に漂ってくる匂いではなく、口に含むことで鼻腔に届く含み香。 店主の言葉が、ありがたいことに私の未開発な日本酒脳シナプスを繋げる装置に。 生酒ってのも久しぶり。