寿梨庵
吟醸のしぼりたて生原酒はたぶん初めてです
上立ちは仄かでお米の甘い香りにちょっとハーブのような🌿
フレッシュでリンゴのような果実味、少しセメダイン🍏
旨味十分で飲みごたえあり、余韻も長く結構渋み、辛みが強い😮
スッキリ綺麗な吟醸という記憶は違ったのか…
むしろ重厚な中吟という印象で、去年飲んだ特別本醸造の先にあるお酒という感じ✨
そして磯自慢にはよく感じることですが…
開栓直後は味が落ち着かず、真価を発揮するのは3日目くらいから❔
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