ODAcchi
文政5年(1822年)の創業以来、「丁寧に造って丁寧に売る」を家訓として、規模にとらわれない酒造りを続けている酒蔵。
蔵の敷地内に堀当てた井戸の水が酒造りに適した良水であった喜びをそのまま銘柄にしたとのこと。現在でもその井戸から汲み上げた水を使って仕込みを行っているそうです。
色 : 無色透明
香り :
味わい : 利き猪口ではまるで軟水の水を飲んでいるようにスッと抵抗感なく口の中に入ってくる。甘味や酸味は軽め、しばらくDRY感が余韻として残る。ぐい飲みで飲むとしっかりとした甘味や酸を感じる事が出来ました。
【詳細】
原料米 : 国産米
精米歩合 : 60%
アルコール度数 : 14度
酸度 : 1.6
日本酒度 : +2
(ラベル表示 および 公式HP商品紹介参照)